Tilbage
Penne Strascicate
Penne Strascicate
Penne Strascicate

Penne Strascicate

Tilberedningstid : 120 Minutter
4 personer
En super lækker pastaret, med smag der virkelig giver genlyd.

Ingredienser

  • 500 gram pasta penne
  • 500 gram hakket oksekød
  • 1-2 rødløg
  • 3 gulerødder
  • 3 stilk bladselleri
  • 4 dl. rødvin (ikke for tør)
  • salt og peber
  • 4 spsk. koncentreret tomatpure (tilsættes de sidste 10 minutter)

Instruktioner

  1. Kom gulerødder, selleri og rødløg i en blender eller hak dem meget fint.
  2. Svits det hakkede kød sammen med grøntsagerne i rigelig olivenolie.
  3. Kom salt, peber og rødvin i lad det småsimre i 4-5 timer (mindst 1-2 timer).
  4. Tilsæt tomatpuré de sidste 10 minutter, mens du koger pastaen.
  5. Bland tilsidst pastaen med saucen.
Test Testesen | Testgade 3, 1234 Testrup  | Tlf.: +45 12 34 56 78